待用麵–讚啦！

「好心人付錢」待用麵助弱勢

我付款、你吃麵！新北市一家麵攤效法網路正夯的「待用咖啡」，推出讓顧客預付麵錢，無償提供給有需要者享用的「待用麵」，宛如麵攤版的「幸福保衛站」。兩周來民眾預購四十一碗，已提供十九碗給單親兒、失明母、拾荒婦及獨居老人食用，麵攤附近有五家店也欲推出待用蔬果及待用餐，將一碗麵的善行傳出去。

婦人顏林蔭（六十歲）在板橋民智街的青翠市場經營「呷飯呷麵」麵攤三十二年，上月在臉書看見「待用咖啡」的分享照，照片裡的老人將陌生人贈送的咖啡視之為珍寶，小心翼翼捧杯啜飲，老闆娘深受感動，上月二十二日將七十五元的什錦麵作為待用麵，推出後反應頗佳。

顏林蔭說，很多貧苦者連一碗麵都吃不起，曾有一名單親母帶幼兒在店外徘徊，得知有待用麵卻只點一碗，「我們母子共吃一碗就夠了，其他留給更需要的人」；有中年失業男子拿待用麵給失明老母，哭訴：「我餓肚子沒關係，但媽媽不能跟著我受苦。」還有兩名獨居老人平日靠饅頭果腹，待用麵是他們一天中最豐盛的一餐。

 

待用咖啡（Suspended Coffee）源自義大利那不勒斯，民眾在咖啡館預購咖啡，留給付不起錢的人享用。這種新式助人方法在全球造成風行，響應者甚至提供免費蔬果、三明治或晚餐，今年 1 月成立的臉書專頁（https://www.facebook.com/SuspendedCoffeess）吸引逾 3 萬名網友按讚。